アイリッシュコーヒーは、アイリッシュ・ウイスキーをベースにしたホットドリンクで、コーヒーにウイスキー、砂糖、そしてクリームを入れて作ります。通常は温かいコーヒーカップに、最初にウイスキーと砂糖を入れ、次にコーヒーを注ぎ、最後に軽く泡立てたクリームを浮かべます。クリームをゆっくりと注ぐことで、上にきれいな層ができます。
作り方
材料
- ホットコーヒー: 1カップ
- アイリッシュ・ウイスキー: 1.5オンス（約45ml）
- 砂糖: 好みで
- 生クリーム: 適量
手順
- コーヒーカップに砂糖を入れます。甘さの好みに合わせて量を調節してください。
- 次に、アイリッシュ・ウイスキーを注ぎます。お好みで、ウイスキーの量を調整することもできます。
- ホットコーヒーを注ぎます。カップの7割ほどをコーヒーで満たすと良いでしょう。
- 生クリームを少量の器に入れ、泡立て棒などを使って軽く泡立てます。クリームをカップの上にゆっくりと注ぎます。注意深く注ぐことで、上にクリームの層を作ることができます。
基本的なハンドドリップの淹れ方
コーヒーのおいしい淹れ方の基本はハンドドリップだと思います。水の温度によって、味が変わりお湯の淹れ方によっても味が変わってきます。これを習得しておくとコーヒーメーカーの選び方も変わってくると思います。今回は、ハンドドリップのやり方についてお話します。
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2022.05.24
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