コーヒーの効果 コーヒーは体にいいの？？
コーヒーは、一般的には多くの人にとってのお気に入りの飲み物であり、一日をスタートさせるための一杯として人気があります。コーヒーにはさまざまな健康的要素が含まれていますが、以下にいくつかの主な要素を挙げてみます。 抗酸化物質 コーヒーには多く...
コーヒー器具
コーヒーの効果 
コーヒーの効果 使用済みのコーヒーかすを肥料に使用
淹れた後の使用済みのコーヒーかすには窒素、リン、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は植物の成長に必要であり、コーヒーかすを土壌に混ぜることで、植物に栄養を供給することができます。
ドリップ 淹れたコーヒーが苦いと感じた時の調整方法
コーヒーをせっかく淹れた時に、ちょっと苦いなあと感じたことがあると思います。次に入れるときの調整方法を紹介します 挽き目を粗くする コーヒーが苦い場合、豆を細かく挽いてしまうと抽出時間が長くなり、苦みが増すことがあります。そのため、挽き目を...
エスプレッソ ストレートのエスプレッソの飲み方
エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソは、飲み方にはアレンジがあるのでいろいろ気分によって試してください。 エスプレッソ エスプレッソはイタリアを代表するコーヒーのことで、お茶のように飲まれています。基本的に一杯30ｍｌのエスプレッソに砂...
コーヒー器具 コーヒー豆の保存方法
コーヒー豆の保存方法
エスプレッソアレンジ スタバ風のフラペチーノを作ってみよう
スタバのフラペチーノの名前の由来は「フラッペ」と「カプチーノ」の2つの名前をかけ合わせて名付けられたものと言われてます。フラッペとは、フランス語でかき氷の呼び名で、砕いた氷にリキュールなどの洋酒をかけた飲料のことです。カプチーノは、イタリア語で泡立てたミルクを加えたコーヒーを意味しています。スタバのフラペチーノに近い味が自宅でも簡単に再現できます。
コーヒー器具 ステンレスフィルターで抽出したコーヒーは、ペーパーフィルターとは違った味わいになる
ペーパーフィルターとは 特徴 ステンレス製でできたフィルターです。フィルターに吸着されることないため、コーヒーそのものの香りや味わいになります。ステンレスフィルターの一般的な形状は、円錐型です。 味 ペーパーフィルターの抽出と比べて微粉が落...
エスプレッソアレンジ マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方④ （カプチーノ）
カフェラテより少ないミルクを使用し、泡立ててエスプレッソ（モカ）に浮かべます。3つの層になっていて、下からエスプレッソ（モカ）スチームミルク、フォームドミルクになっています。
割合は1：1：1です。
エスプレッソアレンジ マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方③ （カフェモカ）
カフェモカとは、エスプレッソコーヒー（モカコーヒー）をベースにチョコレート・シロップ、スチームドミルクを混ぜた飲み物です。ホイップクリームなどをトッピングすることもあります。
エスプレッソアレンジ マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方② （キャラメルマキアート）
スタバでおなじみのキャラメル・マキアートは、バニラシロップにフォームドミルクを加えエスプレッソを注ぎ、キャラメルソースをトッピングしたカフェラテです。