アイスコーヒーのおすすめ焙煎度

コーヒー豆

2023.06.04

アイスコーヒーを作る際の焙煎度は、個人の好みによって異なる場合があります。一般的には、軽めの焙煎度から中間の焙煎度がアイスコーヒーに適しているとされています。以下に焙煎度ごとの特徴を説明します。

ライトロースト（軽めの焙煎）

ライトローストの豆は明るい色味を持ち、酸味やフルーティーな風味が強く感じられます。アイスコーヒーには爽やかな味わいを与えます。

シティローストの豆は豆の風味や酸味、甘味のバランスが取れています。アイスコーヒーには豊かな味わいが感じられます。

ミディアムローストの豆は軽めの焙煎よりも少し濃い色味を持ち、豆の風味や酸味、甘味がバランスよく感じられます。スムーズで心地よい口当たりのアイスコーヒーになります。

深煎りのコーヒーは、焙煎度が高く豆が濃い茶色やダークブラウンになる焙煎のことを指します。深煎りのコーヒーは一般的に苦味が強く、ローストされた風味やカラメルのような甘さが感じられます。

アイスコーヒーに深煎りの豆を使用する場合、以下の点に注意してください。

濃い味わい: 深煎りの豆は苦味やローストの風味が強くなるため、アイスコーヒーに使用するとより濃い味わいになります。これは好みの問題ですが、深煎りのアイスコーヒーはより力強く、しっかりとした味わいを求める方に向いています。
ボディ: 深煎りのコーヒーは一般的にボディが豊かで、口当たりが重たくなります。アイスコーヒーの場合、氷との相性を考慮すると、深煎りの豆を使用するとやや重たい印象を与える可能性があります。
ミルクやシロップの使用: アイスコーヒーに深煎りの豆を使用する場合、ミルクやシロップなどの添加物を使用して、苦味を和らげることができます。これにより、よりバランスのとれた味わいを楽しむことができます。