ビアレッティ

エスプレッソとモカコーヒーの違いは、抽出する圧力です。 モカコーヒー：2気圧 エスプレッソ：9気圧 モカコーヒーは味は濃いですが、エスプレッソに比べて薄くクレマが出ません。クレマとはエスプレッソを抽出した時にでる細かいクリーミーな泡のことでラテアートをする場合に必要になります。 エスプレッソは、エスプレッソマシーンで抽出するもので、モカコーヒーより濃くクレマが抽出されます。しかし、エスプレッソマシンは高価で手入れも大変です。 モカコーヒーはエスプレッソより格が下がりますが手軽なエスプレッソを楽しむものです。 エスプレッソを使った飲み方は、カフェマキアート、カプチーノ、カフェラテなどです。聞いたことのある飲み方ができるのではないでしょうか。 エスプレッソを作って、自宅でカフェ気分を味わいましょう。