コーヒー器具

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コーヒーミル

コニカル式電動グラインダーとは

電動コニカルグラインダーにはカット式と臼式があります。それぞれには、特徴があり使用目的によって使い分けられています。今回は、電動コニカル式のコーヒーグラインダーについてお話します。
コーヒーミル

手動コーヒーグラインダーの種類

手動ミルは、自分でハンドルを回すため電動ミルより時間がかかります。しかし、ゆっくりと豆を挽く際の香りを楽しめることが醍醐味です。また、電気も使わずコンパクトであるためアウトドアでの使用ができます。価格は数千円から3万円を超えるものまであるので、どれを選んだら良いか分からないと思います。今回はどのミルを選んだら良いかお話をしたいと思います。
コーヒー豆

コーヒー豆の挽き方の違い

コーヒー豆の挽き具合(粒度)により、抽出したコーヒーは味が濃くなったり軽くなったり変化します。また、コーヒーの抽出器具により適した粒度があります。同じ器具を使っても、焙煎度によって粒度を変えることによって、味は変わってきますので、抽出器具と焙煎度を加味し、好みの味になるように豆の挽き具合を調整しましょう。
コーヒー器具

どれを選ぶ??ドリッパー選びで好みの味に

ハンドドリップに必要な道具は、ドリッパー選びです。形状、穴の数や大きさ、素材など数多くあります。これらの違いにより、味や使い勝手の良さが変わってきます。自分に合ったドリッパーを選びたいものですが、数が多くて難しいと思います。今回は、味や使い勝手の観点から自分に合ったドリッパーを選んでもらえたら嬉しいです
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